中藥是我們老祖先的古老智慧，通常取自植物、動物和礦石。過去，我們需透過熬煮得到有效成分，一個鍋子放入滿滿的藥材，火侯控制、熬煮時間甚至水質都滿是學問；科技進步的今日，藥廠規格化製造科學中藥，讓我們在服用上方便了許多，但撇開方便使用的優點，大家最關心的是哪一種的療效比較好？
什麼是科學中藥?
許多人誤會「科學中藥」是將生藥磨成粉狀的藥品，甚至有些人把未煮過的中藥材直接粉碎成粗末，裝入膠囊直接服用。科學中藥的製造主要經由傳統的炮製、水煎煮後，再過濾、抽提有效成分，最後加入賦形劑造粒，形成我們常見的粉末模樣，而非直接將藥材磨碎而已。
可以將生的中藥材直接磨粉服用嗎?
有些中藥材質地堅硬，有的甚至是礦物質，如果直接磨粉服用，人體很難吸收，因此很難發揮治療效果。而且為了達到有效的劑量，所需服用的量相當大，如此長期服用，會傷胃。即使把生中藥粉末裝入膠囊直接服用，還會有一個用藥安全衛生的問題，由於中藥材是生的，因此多少有細菌，粉碎後又沒做到消毒殺菌，而且裝入膠囊，根本無法觀察到內容物是否變質，因此一般並不建議將生的中藥材直接磨粉服用。
水煎中藥的優點和缺點?
優點：
中醫師在藥材的搭配上可以靈活運用，比較容易依病人情況做調整。
缺點：
水煎中藥是以水煎煮，使每一道藥材中的有效成分都能被熬出，但是由於中藥材容易有農藥、重金屬殘留的風險，常令人感到不安心。如果煎藥的技術方法不對，也會使藥效打折，而且過度煎煮，不但有效成分流失、變質，還會產生毒性物質，使雜質過度溶出。
科學中藥的優點和缺點?
優點：
多數科學中藥皆由GMP認證的藥廠生產，對於農藥、重金屬殘留皆有管控，而且成分標示清楚有助提升服用安全性。另外，科學中藥大量濃縮的特性，除了方便攜帶和服用，也減少了儲存不當的風險和煎煮藥品的麻煩。
缺點：
科學中藥的成分比例固定，中醫師在藥品的搭配上就較難靈活運用，比較無法依照病人情況做調整。
